Resep Masakan Tinggi Protein untuk Otot yang Kuat

Justin Russell,

Berikut adalah kumpulan resep masakan tinggi protein yang bisa membantu membangun otot yang kuat. Resep ini mengandung sumber protein seperti ayam, telur, ikan, dan tahu yang baik untuk pemulihan serta pertumbuhan otot.

1. Dada Ayam Panggang dengan Sayur

Bahan:

  • 200 gram dada ayam tanpa kulit
  • 1 sdt minyak zaitun
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt lada hitam
  • ½ sdt paprika bubuk
  • ½ sdt bawang putih bubuk
  • 1 buah wortel (iris tipis)
  • 1/2 brokoli (potong kecil)

Cara Membuat:

  1. Lumuri dada ayam dengan minyak zaitun, garam, lada, paprika, dan bawang putih bubuk.
  2. Panggang di oven 180°C selama 20-25 menit atau sampai matang.
  3. Rebus wortel dan brokoli selama 3-5 menit.
  4. Sajikan ayam panggang dengan sayuran rebus.

Protein: ±30 gram per porsi

2. Telur Dadar Tuna

Bahan:

  • 2 butir telur
  • 50 gram tuna kaleng (tiriskan)
  • 1 batang daun bawang (iris tipis)
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt lada hitam
  • 1 sdt minyak kelapa

Cara Membuat:

  1. Kocok telur, campurkan dengan tuna dan daun bawang. Tambahkan garam dan lada.
  2. Panaskan minyak di wajan, tuang adonan, dan masak hingga kedua sisi matang.
  3. Sajikan dengan nasi merah atau roti gandum.

Protein: ±25 gram per porsi

3. Tumis Tahu Tempe Kecap

Bahan:

  • 100 gram tahu (potong dadu)
  • 100 gram tempe (potong dadu)
  • 2 siung bawang putih (cincang)
  • 1 sdm kecap manis
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt lada hitam
  • 1 sdt minyak zaitun

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan tahu dan tempe, tumis hingga kecoklatan.
  3. Tambahkan kecap manis, garam, dan lada. Aduk rata.
  4. Sajikan dengan nasi merah.

Protein: ±20 gram per porsi

4. Salmon Panggang Lemon

Bahan:

  • 150 gram fillet salmon
  • 1 sdt minyak zaitun
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt lada hitam
  • 1 iris lemon

Cara Membuat:

  1. Lumuri salmon dengan minyak zaitun, garam, dan lada.
  2. Panggang di oven 180°C selama 15 menit.
  3. Sajikan dengan lemon untuk rasa segar.

Protein: ±35 gram per porsi

5. Smoothie Protein Pisang Kacang

Bahan:

  • 1 pisang matang
  • 1 sdm selai kacang alami
  • 250 ml susu almond atau susu sapi
  • 1 scoop protein bubuk (opsional)

Cara Membuat:

  1. Blender semua bahan hingga halus.
  2. Sajikan dingin.

Protein: ±30 gram per porsi

Kelima resep ini mudah dibuat dan cocok untuk membantu pembentukan otot. Selamat mencoba! 💪😋

Kesehatan